Procesul de rafinare a uleiului de semințe de bumbac
Uleiul din semințe de bumbac este, de asemenea, principalul ulei de gătit. Cu toate acestea, uleiul de bumbac de lână conține gosipol (conținut de aproximativ 1 la sută), coloid și ceară (conținutul variază în funcție de conținutul de coajă al germenului de bumbac care produce ulei), iar calitatea sa este slabă, deci nu este potrivit pentru consumul direct, iar procesul de rafinare este relativ complicat.
1. Proces de rafinare brută a uleiului de bumbac (continuu)
leșie apă moale
↓
Filtrarea țițeiului-→preîncălzire-→raport ulei-alcali-→reacție de amestecare-→desapune-→spălare-→deshidratare-→uscare-→ulei de bumbac
↓
Ape reziduale de săpun
Condiții de funcționare: impuritatea din țițeiul filtrat nu este mai mare de {{{{10}}}}, 2%, concentrația de leșie este de 20~28 grade Bé, excesul de alcali este de 10 la sută ~25% din alcaliul teoretic, temperatura de dezapungere este de 70}, adaosul de apă de spălare este de 70}, ~95~2}1{h de grade presiunea de intrare a uleiului 0,1 ~ 0,3 MPa, presiunea inversă de ieșire a uleiului 0,1 ~ 0,3 MPa, temperatura de spălare 85 ~ 90 de grade, adăugarea de apă de spălare este de 10 la sută ~ 15 la sută din volumul de ulei, contrapresiunea de deshidratare 0,15 MPa, temperatura de uscare nu este mai mică de 90 de grade, temperatura de operare absolută de filtrare nu este mai mare de 470 grade Pa și temperatura de filtrare a uleiului nu este mai mare decât 470 grade Pa. .
2. Procesul de rafinare a uleiului comestibil
leșie de acid fosforic leșie de săpun
↑ ↓
Filtrarea țițeiului-→preîncălzire-→amestecare-→raport ulei-alcalin-→reacție de amestecare-→desapune-→amestecare
↓
Filtrare←-distilare deodorizare←-filtrare←-adsorbție decolorare←-deshidratare←-spălare←-îndepărtare săpun
↓
Ulei de gătit rafinat Vapori de apă Argilă reziduală Adsorbant Apă uzată Apă moale Sapun
Puncte cheie de funcționare: condițiile de funcționare înainte de rafinarea alcalină sunt aceleași cu rafinarea țițeiului, concentrația de leșie de re-rafinare este de 6 ~ 12 grade Bé, cantitatea de adăugare este de 1% ~ 3% din volumul uleiului, temperatura de re-rafinare este de 70~90 de grade și contrapresiunea de ieșire a uleiului este de 0,15 MPa. Condițiile de funcționare de spălare, decolorare și dezodorizare sunt similare cu cele ale uleiului comestibil rafinat cu ulei de arahide. Daca degresarea se efectueaza dupa dezodorizare, calitatea uleiului finit va fi uleiul de masa frigorific rafinat (ulei de salata). Procesul tehnologic după procesul de dezodorizare este:
┌→ grăsime moale
Ulei de bumbac deodorizat-→răcire și cristalizare-→creștere cristale-→filtrare-┤
└→ ulei de masă rece
Condiții de funcționare: temperatura de cristalizare de răcire 5 ~ 10 grade, diferența de temperatură între apa de răcire și ulei de aproximativ 5 grade, timpul de cristalizare 8 ~ 12 ore, timpul de creștere a cristalului 10 ~ 12 ore.