Procesul cu ulei de soia

Soia, ca cea mai importantă cultură de semințe oleaginoase din întreaga lume, s-a clasat printre uleiurile vegetale atât în ​​ceea ce privește producția, cât și volumul comerțului internațional. Extracția uleiului de soia prin presare este un proces de producție tradițional și utilizat pe scară largă. Următoarea este o introducere în procesul de presare a uleiului de soia:

Pretratarea materiilor prime înainte de presare are un impact semnificativ asupra randamentului final al uleiului și asupra calității uleiului. Această etapă constă în principal din trei etape: curățare, zdrobire și prăjire. În primul rând, boabele de soia crude trebuie să treacă prin mai multe procese, cum ar fi cernerea și despicarea, pentru a îndepărta eficient impuritățile, cum ar fi pietrele și tulpinile, asigurând siguranța echipamentelor de producție ulterioare și puritatea uleiului. Apoi, boabele de soia curățate sunt zdrobite. Această etapă folosește în principal acțiunea mecanică pentru a le distruge structura celulară intactă, creând condiții fizice pentru eliberarea uleiului. În cele din urmă, boabele de soia zdrobite sunt trimise la o prăjitor. În condiții adecvate de temperatură și umiditate, proteinele din boabele de soia sunt denaturate și membranele celulare sunt deteriorate în continuare, îmbunătățind astfel semnificativ fluiditatea uleiului. În același timp, procesul de prăjire inhibă și activitatea enzimelor, reduce valoarea acidă a uleiului și conferă aroma unică prăjită a uleiului de soia, punând o bază bună pentru presarea și extracția ulterioară.

În cele din urmă, și cel mai important, este procesul de presare. Boabele de soia pretratate se toarnă în presa de ulei. În timpul acestui proces, uleiul se scurge continuu din materialul solid, în timp ce turta de ulei degresată este evacuată de la capătul camerei de presare. Presa cu șurub are procesare continuă, funcționare simplă, structură rezonabilă, capacitate mare de producție și reziduuri scăzute; prin ajustarea parametrilor de presiune și temperatură, poate asigura eficiența extracției uleiului, păstrând în același timp aroma și nutrienții uleiului. Pe lângă presarea boabelor de soia, presele de ulei cu șurub pot presa și arahide, rapiță, semințe de floarea soarelui și alte semințe oleaginoase.